Beurre de suède, façon kiri...

[marou]

Salut sol

oui les recettes ont été testé; pour le coup c’est chris qui cuisine et en plus d'avoir un excellent dessert, tu récoltes une claque (et non pas clac ) bien sympathique; bon sauf la première expérience qui fut surprenante puis interminable (le pâtissier avait beaucoup trop dosé ) je n'ai pas le courage de chercher sur le fofo mais il me semble que des recettes avaient mises???

[sol]

Merci Marou, vous ne vous emmerdez jamais par chez vous.

Salut

[PBZ]

faut deja qu'ils reperent l'odeur.... ca peut ( en effet) mais c'est pas l'odeur de weed telle qu'on la connait

Deux trucs importants (from dj56 et Daddy):
1. Pour enlever le goût chlorophylle de la weed faire bouillir 2Xqqs mns
2.Pour la cuisson proprement dite beurre/weed,utiliser un thermomètre ;
en effet c'est entre 80° et 95° que le thc se dilue dans la graisse sans se dégrader.

+1, 2x dans l'eau bouillante, juste 1 ou 2 minutes pour enlever la chloro, et 85/90° ( fremissement quoi) pendant 3/4 d'heure avec le beurre ensuite

+1 également pour le patissier qui dose mechamment... mes touts 1ers cakes, a environ 10g/ piece sont encore gravés dans ma memoire
mais bon, faut avoir qqs jours devant soi

[chris]

Salut à toutes et tous,


C'est exactement ça PBZ, 10g et une énorme fessée



Tchao