tout le monde 
Bon, pas trop de temps en ce moment, mais j'essaie de maintenir le trip
j'ai des tofs, des plats d'avance, mais 'faut trouver une minute pour poster. Ce soir, je vous propose un plat de poulet .... façon papilloteLe but est de se préparer une papillote avec du papier cuisson ... on en tapisse une partie avec les aromates choisi, en fonction de la saveur souhaitée ... ici, oignon, ail, cardamone, thym frais.... attention, le poulet prend réellement le goût, alors ne vous plantez pas
On fait dorer au préalable les pièces de poulet, et on les pose sur le "tapis" précédent
on ferme sa papillote, on enfourne durant 40 min à 180/200°C ... on sort du four, et on attend un bon 1/4 d'heure ...
Avec, j'ai servi une "écume" de chou fleur, et des pommes de terre confites au four
et voilou ... la cuisson du poulet se rapproche de celle en croûte de sel, moins "moelleuse" .... mais très savoureuse ... le goût léger du chou fleur allait très bien, tout comme le croustillant de la partie confite des pommes de terre ....
, le v de la pseudo victoire du blaireau de collegue que je me trimballe..
Bon avec un appareil tofos qui fonctionne ce serait vraiment de la bouliche 
Vous êtes combien en cuisine ? Chui rentré deux fois en cuisine: une dans petit resto du XVII appartenant à Rostant et dont un pote tenait la cuisine (ils étaient 3 ou 4). La seconde fois, là c'était mode :érection: pour ma pomme: lors d'un dîner à la Côte St Jacques à Joigny (3 
au Ch'linMi), sur une simple demande, ils ont accepté de nous faire visiter ... de là folie .... belle, magnifique folie .... une trance quoi
'faut qu'j'en profite avant qu'il ne soit trop tard ... parce qu'avec ce qu'on fume, ça va être dur de se rappeler ... il n'y aura même plus de souvenirs 
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