[Topic D'or] Périclès Featuring Epicure ...

[Raoul]

J'adore la tarte tomate moutarde mais je réfère quand ma maman y rajoute du fromage, du comté je crois. Pas chez vous?

[chris]

Si aussi, mais là j'en ai pas mis


elle va encore brailler


Tchao

[marou]

en fait j'ai fais revenir des oignons à la poelle avec des poivrons coupés en petits dés..j'ai mis la moutarde sur la pâte +la couche oignons/poivrons ,ensuite les tomates et quelques rondelles de saucisse au paprika qu'on a ramené de Hongrie...

[Raoul]

Une fois l'an, j'aurais même fait une exception pour la saucisse
Lever de fourchette pour la cuisinière

[marou]

[free]

ce soir, j'ai fait des tartelettes à la framboise, avec de la pâte sablée...

Est-ce que quelqu'un connait un truc pour travailler la pâte sablée, pour l'étaler, la découper, etc, sans que ça s'effrite dans tous les sens ?

[chris]

Salut à toutes et tous,


Salut free,

Tu l'enveloppes dans des serviettes, tu la places entre deux pièces de bois
et tu roules dessus avec une bagnole.

Ce procédé peut être utilisé pour égoutter par exemple,
des épinards qui se gorgent toujours de flotte.


Tchao

[beruvert]

[chris]

Te mares pas comme une chèvre, c'est vrai

Tchao

[marou]

ce soir, j'ai fait des tartelettes à la framboise, avec de la pâte sablée...

Est-ce que quelqu'un connait un truc pour travailler la pâte sablée, pour l'étaler, la découper, etc, sans que ça s'effrite dans tous les sens ?

si il y a bien un truc que j'aimerai connaitre c'est celui là !! parce qu'effectivement c'est toujours la galère quand tu fais une pâte sablée.....


et n'écoutes surtout pas le bouffon cuisinier .....

[free]

chris, je ne mangerai pas quand tu cuisineras


oui hein, comment on fait hein ?

[marou]

tu as tord..il fait des très bons desserts !!







surtout les spaces cakes!! même si il nous faut 24 heures pour digérer

[free]

il roule sur les desserts aussi ? bon on verra , je surveillerais la préparation

[beruvert]

non pour la pate des dessert, il la mélange avec le motoculteur de bruno

[free]

he ben

[chris]

Arrêtez de rire comme des bossus, j'vous dis qu'çà fonctionne


Tchao

[free]

je ne suis pas bossu

ciao

[marou]

j'ai eu confirmation ce soir...chris n'a pas menti !!!
oh mon maitre...et pardonnes ma faute

j'ai eu confirmation ce soir...chris n'a pas menti !!!
oh mon maitre...et pardonnes ma faute

tu n'y as pas cru quand même !!!

[Raoul]

je veux la même!

[beruvert]

tu serais deçu, elle n'a pas de moteur qui fait petpet