Poirat du berry

[fabotanik]

Salut à tous, nouveau test, recette trouvée par hasard dans un vieux livre de recettes.

500g de poires
3 oeufs
1/4 de litre de lait
20g de beurre pour le moule
75g de sucre en poudre
2 à 3 cuillers à soupe de sucre cristallisé (pas fait chier, mis du sucre en poudre ^^)
1 sachet de sucre vanillé
80g de fécule de maïs
1/2 sachet de levure chimique

Couper les poires et les rouler dans le sucre "cristallisé"



Beurrer le moule à manqué



Mélanger les sucres, la fécule de maïs et les oeufs.



Ajouter le lait chaud et enfin la levure



Disposer les poires au fond du moule



Ajouter le mélange bien homogène



edit : Mettre au four, 40mn minimum à 180° ou thermostat 6 pour ceux qui n'ont toujours pas compris qu'un niveau sur le thermostat équivalait à 30°

Photo du poirat fini d'ici une demi-heure

[fabotanik]

[marou]

et alors c'est bon??? en tout cas c'est simple et rapide à faire..juste une question : tu as des actions dans le beurre ou quoi?? tu as vu ton plat !! on dit beurrer légerement un moule en principe et non pas tartiner !!

merci fab pour cette recette je la met de coté pour la tester .

[fabotanik]

Oui, c'est bon

Dans la recette ils préconisaient 25g de beurre, comme c'était 20g pour le clafoutis au framboises, je n'ai mis que 20g et ça ne collait pas, mais je pense qu'il faut mettre beaucoup plus de beurre qu'à l'accoutumée sous peine d'avoir quelques problèmes

[woody]

[kami sama]

Y'a pas de gnole ?

C'est nul !!

[fabotanik]

inscrit toi a master chef

Je n'ai même pas envie de savoir de quoi il s'agit

Pour la gnole, tu peux mettre 1L de liqueur de poire, je suis sûr que ça ne changera rien à la consistance et au goût du gâteau

[Klette.Mariette]

Ça doit me plaire ce truc.

[fabotanik]

De quoi, avec la gnôle ?

[Klette.Mariette]

Le tout.

[marou]

Ah voilà j'ai retoruvé la recette.. c'est le dessert prévu aujourd'hui.

[fabotanik]

Faut dire qu'elle n'était pas dure à trouver

[marou]

Pfff !!! bon en tout cas la levure en fin de recette pas terrible; je pense qu'il est préférable de la mélanger avec la farine et le sucre dés le début car en fin de recette ça m'a fait des grumeaux qu'il a fallu comme une dingue ; j'ai ajouté à la préparation de la poudre d'amandes car j'aime beaucoups avec les poires..sinon le gateau cuit et ça sent bon !!

[fabotanik]

Bah oui, c'est un truc d'homme la cuisine

Tu pourras venir dire tes impressions après

Pour la cuisson, j'ai mis ce qui était préconisé dans mon bouquin mais ici on n'a pas du matos au top, il a cuit au moins 1h alors surveille parce qu'à ce niveau, je ne serai affirmatif qu'en ayant testé sur paname

[gold'n]

Bah oui, c'est un truc d'homme la cuisine

Ben disons surtout que ca rend un mec " beau"

C'est juste trop sexy un homme en cuisine ....... meme toi

[Raoul]

Mon petit miracle anti grumeau

[fabotanik]

Bah oui, c'est un truc d'homme la cuisine

Ben disons surtout que ca rend un mec " beau"

C'est juste trop sexy un homme en cuisine ....... meme toi

Et encore, je ne t'ai pas tout montré

[gold'n]

Bah oui, c'est un truc d'homme la cuisine

Ben disons surtout que ca rend un mec " beau"

C'est juste trop sexy un homme en cuisine ....... meme toi

Et encore, je ne t'ai pas tout montré

Tu veux me montrer quoi ?

( yen a un que ca fait moyennement rire derriere .. aller, 1ere dispute )

[fabotanik]

Qu'est-ce que tu voudrais voir ?

Je pourrais te consoler s'il s'en va

[kami sama]

Quel sens du sacrifice