oula c'est long
![:lol: :lol:](images/smilies/icon_lol.gif.pagespeed.ce.zVkcSKjl0D.gif)
mais il n'est pas mauvais (enfin tout le monde l'a apprécié jusque là)
je le fais avec des raisins secs frits avec de l'ognon, pour la sauce, qui est composée de légumes (carottes, cèleri, navet, pois chiche, etc.) avec la viande (veau cette fois) qui mijote dans le jus, mais que j'ai fais dorer auparavant. Je fais cuire le reste de la viande à côté (merguez, côtelette d'agneau, autre etc.) que je rajoute à la sauce pendant les dernières minutes de cuisson. La semoule à la vapeur, en 2 temps.
ah oui et les épices
un régal :respect: